Gardez vos graines de courges et faites les griller
La semaine dernière une amie est venue passer quelques jours à la maison. De retour de chez le primeur, nous nous sommes mises à cuisiner. Pleine de bonnes intentions, Elodie s'attaque à la courge et je la laisse bien volontiers faire ;)
Elle récupère les graines, les rincent, les disposent sur une feuille de papier sulfurisé, met des petits morceaux d'ail sur une partie, du sel et du poivre sur l'autre et hop 20 min au four !!!
Le résultat : Un super apéro. Au repas suivant on a saupoudré notre salade de graines.
Génial j'adore. Merci Elo pour la recette.
Tient, on pourrait aussi en mettre dans la soupe !!!
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Constituées de 45 % de lipides, ces graines sont riches en acides gras non saturés, conseillés en cas d’hypercholestérolémie. Également riches en protéines (30 %), elles apportent des minéraux : magnésium, fer, phosphore, zinc mais aussi du calcium. Leur propriétés diurétiques en font un allié de choix pour lutter contre la rétention d’eau et les infections urinaires. Elles ont un effet bénéfique sur la prostate.
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Alors ne jetez plus vos graines de courges, potirons, citrouilles et autres mais donnez leur une seconde vie. Miam Miam !!!
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